1) GUIAS SOBRE HONGOS SILVESTRES


TITULO:
Los hongos de El Edén (Quintana-Roo): Una introducción a la micobiota tropical de México.

Autor:
Gastón Guzmán.

Edición
Primera, co-edición entre el Instituto de Ecología, A.C. y la Comisión Nacional para
el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad.
Pasta de lujo, 21.5 x 28 cm, 334 páginas.
ISBN 970-709-030-8

Descripción:
Los hongos tropicales, a pesar de su gran diversidad, poco se han explorado debido a las
dificultades que se presentan los trópicos por su clima adverso. La vasta desforestación
de las selvas también limita significativamente tales estudios. El presente libro, escrito por
un destacado especialista mexicano con más de medio siglo de experiencia, está dedicado
a la identificación de los hongos más importantes de la reserva tropical El Edén, en el estado mexicano de Quintana Roo, situada en la península de Yucatán. Por su precisión, fotografías e inclusión de especimenes de otros lugares de la citada península, este libro es una gran herramienta para el conocimiento de los hongos tropicales mexicanos y de América Latina en general.  Son muy pocas las contribuciones publicadas sobre los hongos de Yucatán, a pesar de que estos organismos se están estudiando desde antes de 1930, como consta en la obra de Standley sobre la flora de Yucatán.  Esta es la primera obra escrita sobre los hongos tropicales de México.  Abarca cerca de 200 especies y se describen e ilustran más de 140.

DESCRIPCION:
Los hongos tropicales, a pesar de su gran diversidad,  son poco conocidos debido a la escasez
de exploraciones, debido a la dificultad para su estudio en los trópicos por su su clima adverso.
También la vasta desforestación de las selvas limita significativamente tales estudios.
Este libro, escrito por un destacado especialista mexicano con más de medio siglo de experiencia,
está dedicado a la identificación de los hongos más importantes de la reserva tropical El Edén,
situada en la península de Yucatán en el estado mexicano de Quintana Roo.  Por su precisión, fotografías, e inclusión de especíimenes de otros lugares de la citada península, este libro es una gran herramienta para el conocimiento de los hongos tropicales mexicanos y de América Latina en general.  Son muy pocas las contribuciones publicadas sobre los hongos de Yucatán, a pesar de que estos organismos se están estudiando desde antes de 1930, como consta en la obra de Standley sobre la flora de Yucatán.  Además, el libro es el primero sobre los hongos tropicales de México.  Comprende alrededor de 200 especies, de las que se describen e ilustran más de 140.

Costo:
$300.00 pesos mexicanos en el territorio nacional y $40 U.S.D. en el extranjero más los gastos del envío.
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Más informes en la siguiente página:
http://www.ecologia.edu.mx/publicaciones/HONGOS_EL_EDEN.htm



TITULO:
Los nombres de los hongos y lo relacionado con ellos en América Latina.

Autor:
Gastón Guzmán

EDICION:
Primera, co-editado entre el Instituto de Ecología, A.C. y la Comisión Nacional para el Conocimiento
y Uso de la Biodiversidad.
Pasta de lujo,  tamaño 21.5 x 28 cm, 360 páginas.
ISBN: 968-786306-4

Costo:
$320 en la República Mexicana y $60 U.S.D. en el extranjero más gastos del envío.

Más informes y forma de comprarlo en la siguiente página:
http://www.ecologia.edu.mx/publicaciones/LIBROS.htm





TITULO:
Guía Ilustrada de los Hongos del Jardín Botánico Francisco Javier Clavijero de Xalapa, Veracruz
y áreas circun-vecinas

Autores:
Santiago Chacón, Gastón Guzmán, Leticia Montoya y Víctor M. Bandala

Edición:
Primera, co-editado entre el Instituto de Ecología, A.C. y la Comisión Nacional para el Conocimiento
y Uso de la Biodiversidad.
Tamaño: 17 x 23 cm, 144páginas, con fotografías a color e ilustraciones en línea.
ISBN 968-7213-75-2

Costo:
$135.00 pesos mexicanos en el territorio nacional y $25.00 U.S.D. en el extranjero
(más los gastos del envío).

Más informes y forma de comprarlo en la siguiente página:
http://www.ecologia.edu.mx/publicaciones/LIBROS.htm

CONTENIDO
Introducción
Proposito de la guía
¿Qué son los hongos?
Recolección de hongos
Cómo identificar a los hongos
Descripción de especies:
Hongos comestibles (margen de páginas verdoso)
Hongos venenosos (margen de páginas rojizo)
Hongos alucinogenos (margen de páginas morado)
Hongos medicinales (margen de páginas azulado)
Hongos destructores de la madera (margen de páginas amarillento)
Hongos diversos (margen de páginas anaranjado)
Glosario
Bibliografía
Indice de especies

Costo:
$150.00 más los gastos del envío; más informes en la página http://setascultivadas.com/ug.html

TITULO:
La biología y el cultivo de Pleurotus spp.

AUTORES:
J. E. Sánchez y D. J. Royse

EDICION: Primera, 2001. 290 páginas. Editorial Limusa. Grupo Noriega Editores.

COMENTARIOS:
Este libro fué presentado simultáneamente en el
IV evento internacional de WSMBMP de Cuernavaca
y en la Feria del Libro en la Ciudad de México.
Es una obra de colaboración múltiple internacional
con 16 autores participantes de 8 países (España,
Filipinas, Francia, Gran Bretaña, Estados Unidos,
India, Israel y México) y como recopiladores los
doctores J. Ernesto Sánchez y Daniel Royse.
Publican El Colegio de la Frontera Sur/Editorial Limusa-UTEHA
Grupo Noriega editores (www.noriega.com.mx) y su costo es
de $250 m.n. Una parte del libro puede ser aprovechada sobre
todo por cultivadores de cierta experiencia y la otra parte
principalmente por los estudiantes y profesores de las universidades
y centros tecnológicos. Una valiosa aportación sin duda con capítulos muy poco comunes en libros de difusión general como por ejemplo técnicas de ingeniería genética que permitirán acelerar el desarrollo de la investigación sobre basidiomicetos en los países de habla española. Un libro sumamente especializado con muchísima información sobre los hongos del género Pleurotus y una lectura obligada para quienes quieran estar actualizados en esta materia. Posteriormente comentaremos este libro más extensamente.




TITULO:
El cultivo de los hongos comestibles
(con especial atención a especies tropicales y subtropicales en  esquilmos y residuos
agro-industriales).


Prólogo del Dr. Carlos Casas Campillo.

AUTORES:
Gastón Guzmán, Gerardo Mata, Dulce Salmones,
Conrado Soto y Laura Guzmán

EDICION:
Primera, Mayo de 1993; tiraje 2000 ejemplares.
Con reimpresiones. 248 páginas incluyendo los apéndices.
Dirección de Bibliotecas y Publicaciones del Instituto Politécnico
Nacional. Tres Guerras 27, México 06040, Distrito Federal.
ISBN 968-29-4492-9. Impreso en México.

COMENTARIOS:
Este fue el primero y único libro formal mexicano sobre cultivo de hongos comestibles durante mucho tiempo. La edición, aunque de pobre calidad en la reproducción fotográfica, está al alcance de cualquier bolsillo cuando se le encuentra en las librerías del Instituto Politécnico Nacional. Muy rico en información y con una extensa lista bibliográfica, es imprescindible para cualquier profesionista o técnico del área de ciencias biológicas serio en la materia y no debiera faltar en ningún curso de cultivo a nivel bachillerato. A pesar de su carácter técnico, en realidad era el complemento ideal (y ya urgente) a los numerosos folletos y manuales extremadamente sencillos destinados al público en general que habían sido publicados previamente y en cantidades muy restringidas en diferentes lugares del país; este libro constituyó un gran avance para la difusión del conocimiento institucional mexicano acumulado sobre la materia aunque lamentablemente han habido períodos prolongados en que ha estado agotado en las tres librerías del I.P.N.  También se le puede comprar en el Instituto de Ecología en Xalapa (aconsejamos comunicarse antes para confirmar existencias).

Sería muy valiosa una segunda edición de este excelente texto que desafortunadamente aún no ha sido publicada a casi dos décadas de su aparición.



TITULO:
Cultivo de setas y trufas.

AUTOR:
García Rollán

EDICION:
Segunda, 1991. Editorial Mundi-Prensa. España.

COMENTARIOS:
Un buen libro escrito en un lenguaje sencillo accesible al público en general. Describe el cultivo de varias especies con consejos prácticos valiosos. Es un texto conciso, suficiente para el principiante aunque extrañe más información quien se dedica a esta actividad como su forma de ganarse la vida. Buena calidad en el material de las páginas y fotográfica que ya está disponible a color en la última edición y que se refleja necesariamente en el costo.